开超市和开饭店各有其优缺点，具体哪个更好取决于多种因素，包括个人兴趣、经营能力、市场环境、地理位置等。以下是一些比较和建议：
经营难度
超市：相对容易管理，主要涉及货物采购、员工管理、库存管理等。不需要太高的专业技能，但需要良好的组织和管理能力。
饭店：经营难度较大，需要专业的厨师、服务员，且需要处理复杂的厨房管理和菜品质量。对卫生和食品安全的要求也较高。
投资回报
超市：前期投资相对较低，主要投资在店铺租赁、装修、设备采购等。利润空间相对稳定，但一般不会太高。
饭店：前期投资较高，包括装修、设备、原材料等。但利润空间较大，尤其是如果能够提供特色菜品或优质服务，可以吸引更多顾客。
工作强度
超市：工作强度相对较低，工作时间较为固定，不需要频繁加班。
饭店：工作强度较大，尤其是在用餐高峰期，需要长时间站立和服务，工作强度较高。
市场前景
超市：随着电商的兴起，实体超市的竞争力有所减弱，但仍有稳定的市场需求，特别是生鲜超市和便利店。
饭店：餐饮市场一直较为稳定，尤其是特色餐馆和快餐，市场需求大，但竞争也较为激烈。
地理位置
超市：适合开在人流量较大的商业区、居民区或交通枢纽附近。
饭店：适合开在人流量较大的商业区、学校附近或居民区，但需要考虑停车设施等。
建议
如果你对零售业有浓厚兴趣，且具备良好的组织和管理能力，开超市可能是一个不错的选择。
如果你对烹饪有热情，且具备专业的厨师技能，能够提供特色菜品，开饭店可能更有前景。
无论选择哪种方式，都需要进行充分的市场调研和风险评估，确保具备足够的资金和资源来应对可能的经营挑战。
希望这些信息对你有所帮助，最终选择哪个行业还需根据你的个人情况和市场环境来决定。