珠海最西端，黄茅海东岸，地处珠江入海口的金湾区平沙镇，有着大量由咸淡水交汇冲击形成的土地。
这里的土壤环境属于盐碱地，一般而言，农作物种植会受到较大影响。然而，在长期的农业生产探索实践中，平沙人发现在改良盐碱地种植的热带、亚热带水果反而更加香甜，独具风味。
甜度爆表的凤梨。
青枣、莲雾、番石榴、桑葚、凤梨……作为“甜蜜小镇”的平沙，一年四季瓜果飘香，大批特色水果形成品牌效应，加快在当地形成多元化、高附加值的现代生态农业。
在盐碱地长出的甜蜜果，正从珠海走向湾区，闯出一片农文旅融合的新天地。
甜度天花板
平沙镇的前身为国营平沙华侨农场，是围垦而成的国有土地。作为金湾区的重要农业区域，平沙出产的农产品向来口碑上佳。
从传统农垦时代“以蔗为纲”的单一模式，到以热带、亚热带水果为特色的果蔬种植园遍地开花，如今的平沙已逐步形成了以岭南水果为主的水果产业。
这一转变既有市场需求带来的冲击，也是平沙农业立足自身土壤资源特点匹配特色农业产品，主动寻求最优解的过程。
在经过长期对多种农产品种植对比中，平沙人发现，由于盐碱地微量元素含量比较丰富，种出的水果口感更独特，甜度也更高。
桑葚果挂满枝头。
经过长期的“淡水洗盐+品种筛选+土壤改良”等技术创新和实践，对灌排水、田间道路等基础设施进行改造，有效降低水质盐度，增施有机肥改善土壤盐碱化及板结问题，盐碱地改良取得显著成效，一批甜度爆表的特色产品也在平沙大地上结出硕果。
目前，平沙镇水果种植面积约1.34万亩，其中番石榴占比超过四成。其余不仅有香蕉、荔枝、龙眼等常见的岭南水果，莲雾、青枣、蓝莓、凤梨、葡萄等明星水果更是收获大批粉丝。
“受到微量元素含量丰富的影响，我们种植凤梨、莲雾等比较耐盐碱的水果，反而有了优势。”珠海台隆农业科技有限公司总经理陈希介绍，如这几年出产的凤梨，平均甜度可以达到18度以上，可以说是接近了水果自然甜度的天花板。
据介绍，2018年左右，平沙镇首次尝试引进凤梨。作为热带水果，凤梨耐干旱，忌潮湿，枝干矮小不怕台风，适合平沙气候和盐碱地土壤，同时可以与莲雾、青枣、芒果等高杆果树套种，提高土地利用率，也可通过开花诱导和延迟技术实现分批上市，得到了农户的青睐。其中，作为主打产品的台湾金钻凤梨每亩产量可达4000-5000斤，按照8元/斤估算，亩产达3.2万-4万元，经济效益明显。
硬核新农业
过去，农业种植长期是靠天吃饭，极易受台风、暴雨等天气影响。随着农业生产技术的发展，如今的平沙也在加快“上科技”，在一批现代化农业设施的加持下，推动农业产品的量质齐升。
在台隆农业，约50亩大棚种植的莲雾成为今年的新亮点。“总投资约400万元的大棚在去年底启用，大棚种植莲雾可有效预防病虫害。果实的品相外观也会比以前更好。”陈希介绍，如莲雾的生长较为“娇气”，当气温低于9摄氏度时便停止生长，低于7度甚至会出现掉果的损失。
大棚种植的莲雾产量有望翻倍。
“大棚则可为莲雾提供有效的保温，同时配备水肥一体化的养分传输设施。”陈希表示，这不仅可让莲雾产量实现翻倍增长，也能更好地对生长周期进行管控，配合温度调节、人工疏花等节奏，最大限度补齐在重大节庆时节的产能，进一步扩大利润空间。
硬核科技赋能农业，一颗颗“蓝宝石”爬上枝头。日产量高峰达1万斤，目前已有约160吨蓝莓销往粤港澳大湾区和全国各地。自去年12月中旬上市以来，珠海汇蓝农业科技有限公司蓝莓种植基地便一直处于爆单的状态，目前营业额已突破千万。
平沙出产的蓝莓果实平均果径超过22毫米。
依托水肥一体化滴灌系统和智能温湿度监测等先进农业设施，该基地在去年上半年投入生产，仅用不到一年时间便实现丰产。如今，39个设施大棚内，结出的蓝莓果实平均果径超过22毫米，最大的甚至超过40毫米，个头堪比1角硬币。
“进入丰产期后，目前已维持了一个月每天日均9000斤左右的产量。”基地负责人黄智鹏介绍，计划赶在这波丰收尾声的五一假期前后，向珠海市民开放采摘体验活动，探索打造农文旅融合的高端水果种植基地。
平沙出产的蓝莓果实平均果径超过22毫米。
当前，金湾区平沙镇正积极发展高附加值农业，持续擦亮“省级休闲农业与乡村旅游示范镇”金字招牌。接下来，还将加快探索示范智慧生产、科普展览、农旅融合、科技培训等多种都市农业场景，致力于打造粤港澳大湾区优质米袋子、菜篮子、果盘子。
采写：南方+记者 董谦君
摄影：南方+记者 关铭荣
【作者】 董谦君；关铭荣
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端