来源：【云新闻】
如果要评出2025春季最火的社交局
约人一起“挖野菜”肯定榜上有名
继City walk
“20分钟公园效应”之后
今年春季
年轻人又找到了自己的“精神快充”方式
挖野菜
他们喜欢将其叫做“打野”
这种来自游戏里的术语
让“踏青挑菜” 这种传统风俗
增添了更多新鲜有趣的气息
不过“打野”虽好
一定要擦亮眼睛
小心植物界的“伪装高手”
尤其是断肠草
遇上这些毒野菜
轻则“打野”失败
重则有生命危险
一起来看案例
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一家6口 喝完“鸡汤”全中毒
3月25日，广东佛山街坊张婶（化名）一家6口喝了“五指毛桃煲鸡汤”。不料喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都出现视物模糊、头晕、乏力等症状。
这时他们才反应过来，“这汤喝起来有点苦！把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”
被送到医院急诊科时，其中1人丧失意识、陷入昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入ICU抢救。
所幸抢救及时，目前一家人都已脱离危险。经检测，6人确诊为断肠草中毒。
这样的案例并不少见
2024年12月，广东韶关市3人误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致中毒，被送入ICU后抢救成功。
2024年11月，广东肇庆市一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒身亡。
2024年6月，深圳一家5口食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后出现头晕、乏力、睁眼困难、恶心呕吐等症状，2人进ICU，3人洗胃后康复。经检测为断肠草中毒。
图源：广州日报
2023年10月，广州番禺一家5口因饮用“五指毛桃汤”导致断肠草中毒，被紧急送医抢救。
2023年2月，广东梅州市五华县报告一起误食混有断肠草的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。
这“夺命”断肠草
到底是什么来头？
全株含剧毒 还是“伪装高手”
断肠草学名钩吻，是一种毒性极强的植物。
全株有毒
断肠草的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害，甚至导致死亡。
发病急
断肠草中毒潜伏期短，通常误食后几分钟至数小时（多为2小时内）即发病。中毒症状多样且严重，包括：
恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状；
头晕头痛、视力减退、言语含糊、肌肉迟缓无力等神经症状；
严重时可能导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。
伪装性强
断肠草堪称植物界的“伪装大师”，它常常缠绕或混杂在其他植物之间，根与五指毛桃极为相似，其花又和金银花特别像。
如何辨别断肠草？
1.观其花叶
断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡；而金银花的花蕾一开始是白色，盛开后变成黄色，叶面毛茸茸、无光泽。
图源：广州日报
2.察其茎
断肠草幼茎表面光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟中药材“黑老虎”混淆，其实“黑老虎”的茎手感粗糙，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
图源：广州日报
3.辨其根
断肠草的根表面是棕黄色，有明显纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
图源：广东疾控
误食后如何急救？
一旦发现误食断肠草，必须立即采取急救措施：
立即催吐，但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，以免引起窒息。
尽快送医治疗，情况紧急请马上拨打120电话。
保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。
如有人发生中毒，共同进食者无论是否出现症状，都应立即前往医院检查。
除了“夺命”断肠草
还有哪些野菜不能吃？
随着天气渐热
不少地方野生菌也开始生长
一起了解这些“隐形杀手”——
好了
说完不能吃的野菜
那么能吃的野菜就能随便吃吗？
答案也是不能！
注意野菜“五不吃”！
容易发生误认的野菜不要吃
有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。
受污染的野菜不要吃
野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。
久放的野菜不要吃
久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。
当主菜的野菜不要吃
野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。
光敏体质的人不要吃
荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜。即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。如果你不确定自己是否为光敏体质，最好在食用前咨询医生。
总之
再提醒各位“打野”玩家一句
唯一安全的方法就是
不采不吃不明植物！
云南日报-云新闻综合
编辑：蔡飞
审核：赵婷婷
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