更换冰箱温控探头的步骤如下：
断电
在开始之前，务必将冰箱断电，保证安全。
找到并拆卸旧温控器
打开冰箱找到恒温器，它通常位于冰箱内与冰箱灯合为一体。
用十字螺丝刀拆下温控器盖上的两个固定螺钉。
用手抓住温控器盖并将其轻轻拉出，不要用力过大，以免撕裂连接的电线。
用十字螺丝刀拆下固定温控器的两个螺钉，然后小心地拔出与温控器连接的四个线插头，并记住每个颜色导线插头对应的接头。
轻轻缓慢地拔出插入冰箱内壁的温控管（温控管一般有几十厘米长），然后取出整个恒温器。
安装新的温控探头
安装新的传感器时，首先把恒温器插入冰箱，然后将四个不同颜色的导线插头插入节温器的相应接头。
用螺纹将恒温器固定在盖子上，用卡口将盖的一端推入卡口槽，并用螺钉固定另一端。
如果感温管损坏，需要一起更换，因为感温管是从温控器里引出的，而感温头就在冷藏室后壁处，可以顺着从温控器引出的感温管往外慢慢查找到。
接通电源并测试
接通电源并测试机器，确保新温控器正常工作，温度调节是否灵敏。
通过以上步骤，你就可以成功更换冰箱的温控探头了。如果不确定自己的操作，建议请专业人士进行更换，以确保安全及冰箱正常运作。