检测食品的单位通常称为 食品安全监督管理部门或食品质量检验机构。这些机构包括中国食品药品检定研究院、中国检验认证集团、国家食品质量监督检验中心、国家青少年食品质量监督检验中心等。根据《食品安全法》，食品检测一般归食品安全监督管理部门负责，他们可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。同时，食品质量检测报告应由各级食品药品检验所出示才具有法律效应。这些机构具备专业的食品检测设备和人员，依据相关法规和标准，对食品的质量、安全性和有效性进行检测和评估。
