湘潭房子的契税缴纳时间主要依据《中华人民共和国契税法》第九条，该条规定契税的纳税义务发生时间为纳税人签订土地、房屋权属转移合同的当日，或者纳税人取得其他具有土地、房屋权属转移合同性质凭证的当日。
具体到湘潭，有以下几种缴纳时间的情况：
新房契税
通常情况下，新房的契税在交房后90天以内缴纳。购房者在交房后需凭购房合同和付款票据等相关证件，到房管部门咨询并缴纳契税及维修基金，然后才能办理房产证。
二手房契税
二手房的契税在房屋产权转让当天缴纳。
商铺或商住两用房的契税
商铺或商住两用房的契税在办理房产证或转让时缴纳。
结合以上信息，可以得出以下建议：
新房：购房者应在交房后90天内完成契税缴纳，以确保顺利办理房产证。
二手房：在房屋产权转移当天缴纳契税。
商铺或商住两用房：在办理房产证或转让时缴纳契税。
请确保在规定的时间内缴纳契税，以免产生不必要的滞纳金或法律责任。