加利福尼亚大学欧文分校（UCI）提供众多专业，其中包括但不限于以下领域：
医药学
护理学
法律
商学
工程学
人文学科
化学
生命科学
物理学
数学
计算机科学
机械与航空航天科学
社会生态学
英语文学
心理学
生物学
地球科学
经济学
教育学
社会学
犯罪学
环境科学
电子学
影视与媒体学
语言学
哲学
材料科学
土木工程
信息与计算机科学
跨学科研究
公共卫生
药物科学
物理科学
社会科学
舞蹈
戏剧学
地球系统科学
艺术历史
应用生态学
非洲裔美国人研究
古典学
环境工程
金融学
空间工程
人机交互
教练和体育管理
会计
市场营销
写作
UCI的各个专业为学生提供了丰富的研究和实践机会，并在多个学科领域享有高声誉。