可以申请专利的东西包括：
发明创造的产品和方法：
这包括对产品、方法或其改进所提出的新的技术方案。
机器和设备的新设计和改进：
涉及对机器、仪器、设备和用具等的新设计，以及这些设备的改进。
化学物质和新合成的材料：
包括新的化学物质、组合物以及新合成的材料。
软件和计算机程序：
虽然计算机软件本身可以申请专利，但需要满足一定的条件，如与硬件相结合的专用软件。
生物技术和医疗器械：
新药物、新治疗方法、新医疗设备等都属于这一范畴。
工业设计和商标：
涉及产品的外观形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的新设计。
植物新品种和动物基因：
这些也可以申请专利。
发明和创造的新技术：
包括新技术方案、新的技术发明等。
申请专利需要满足以下三个基本条件：
新颖性：
该发明或实用新型不属于现有技术，也没有任何单位或个人在申请日以前提出过相同的申请。
创造性：
与现有技术相比，该发明具有突出的实质性特点和显著的进步，实用新型具有实质性特点和进步。
实用性：
该发明或实用新型能够制造或使用，并且能够产生积极效果。
需要注意的是，某些领域的发明，如疾病的诊断和治疗方法、原子核变换方法取得的物质等，是不授予专利权的。
综上所述，几乎所有的技术发明和创新都可以申请专利，但具体能否申请以及申请的成功率，还需要根据具体的技术内容、创新程度以及是否符合专利法的要求来判断。