酒水的自用入账方式主要取决于酒水的具体用途，以下是几种常见情况的入账方法：
用于职工福利
购买的酒水如果用于发给职工，则记入“应付职工薪酬—职工福利费”。
实际发放时，借方为“管理费用—职工福利费”，贷方为“应付职工薪酬—职工福利费”。
用于业务招待
购买的酒水如果用于招待客人，则记入“管理费用—业务招待费”。
实际使用时，借方为“管理费用—业务招待费”，贷方为“库存商品”。
用于销售
如果酒水是作为商品销售，购入时借“库存商品”，贷“银行存款”等科目；销售时借“银行存款”，贷“主营业务收入”，借“主营业务成本”，贷“库存商品”。
用于其他用途
如果酒水是用于其他非销售和职工福利、业务招待之外用途，例如作为周转材料，则购入时借“周转材料”，贷“银行存款”等科目；领用时，借“销售费用-招待费”或“管理费用-招待费”，贷“周转材料”。
建议
明确用途：首先需要明确酒水的具体用途，因为不同的用途对应不同的会计科目。
合规性：确保所有入账处理符合相关税收法规和会计准则的要求。
文档记录：保留相关凭证和文档，以备审计和核查。
希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体情境或需要更详细的解释，请提供更多信息。