小孩在出国旅游时会被收取附加费的原因主要是 旅行社为了弥补损失。具体原因如下：
消费能力较低：
小孩和老人的消费水平相对较低，旅行社通过收取附加费来弥补这部分损失。
购物回扣问题：
有些旅行社可能会将附加费用于购物回扣，因为小孩和老人购物的数额不大，旅行社可能收不到足够的回扣，因此直接向他们收取额外费用。
零负团费问题：
部分旅行社可能以低团费吸引游客，然后通过收取附加费来平衡成本，这种做法被称为“零负团费”。
需要注意的是，虽然《旅行社条例实施细则》第33条规定旅行社不得要求旅游者必须参加购物活动或另行付费的旅游项目，但这一规定在实践中可能并未完全得到遵守，附加费问题仍然存在。
因此，建议游客在选择旅游产品时，不要只看价格，要注意挑选正规旅行社，避免陷入低价陷阱，以免产生不必要的额外费用。