签订转让协议时，应注意以下关键要点：
转让双方的基本信息
包括公司名称、法定代表人、注册地址等，确保双方身份明确无误。
转让标的的详细描述
包括经营权的具体内容、范围、期限等，确保转让内容清晰明确。
转让价格及支付方式
明确转让价格、支付方式及支付期限，避免后续纠纷。
转让双方的权利与义务
明确双方在转让过程中的权利与义务，包括交接程序、过渡期管理、违约责任等。
保密条款
对涉及商业秘密的信息进行保密约定，防止信息泄露。
争议解决方式
约定争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼等。
履行法定手续
根据相关法律法规的规定，经营权转让可能需要履行特定的法定手续，如报经有关部门批准或备案等。
签订主体
出让股权的主体必须是公司的股东，受让方可以原公司的股东或股东外的第三人。确保签约主体明确，避免以公司名义签订股权转让合同造成主体混淆。
股东会或其他股东的决议或意见
股东在对外转让股权前需征求其他股东意见，并在同等条件下获得其他股东放弃优先购买权的书面同意。且决议或意见应形成书面材料，以防其他股东事后反悔。
股权结构
受让方应通过审阅公司章程、营业执照等文件，详尽了解转让股权的股东所在公司的股权结构。
股权相关信息
了解所受让股权的相关信息，以确定是否存在瑕疵，注意所受让的股权是否存在出资不实、不到位或股权出质的情形。
承诺与保证
股权转让协议应要求合同相对方作出一定的承诺与保证，受让方应要求出让方保证所提及的文件完整、真实、合法有效。
价格条款
明确股权转让的具体价款，价款包含的内容以及支付方式等。
声明与保证条款
该条款主要表述和保证当事人双方主体适格、诚信履约以及意思表示真实。
过渡期条款
明确约定办理政府审批、转让价款到账验证、股东权利义务的转移等事项。
违约责任
合同应明确规定违约责任，包括违约的情形、违约责任的承担方式及违约赔偿的计算方法。
法律适用与争议解决
明确合同适用的法律以及争议解决的方式和地点，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
合同形式合法
根据相关法律规定，合同可能需要书面形式，甚至需要公证或备案。
附加条件
如果转让合同的生效或履行有附加条件，应在合同中明确列明。
审查合同
在签订前，应由法律专业人士审查合同，确保合同的合法性和可执行性。
通过以上要点的细致考虑和约定，可以有效降低转让过程中的风险，确保转让协议的合法性和有效性，并维护双方的利益。