企业退休是指 企业工作人员在达到国家规定的退休年龄后，按照相关规定办理退休手续，并开始享受退休待遇。具体来说，企业退休包括各类企业，如大型央企、国有中小型企业、集体企业、民营企业、个体工商户和中外合资企业等，以及自由职业者之外的所有工作人员。
关于企业退休的年龄条件，通常有以下规定：
一般规定：
男性年满60周岁，女性工人年满50周岁，女性干部年满55周岁。
特殊规定：
对于从事井下、高温等繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的职工，男性退休年龄为55周岁，女性退休年龄为45周岁。因病或非因工致残的职工，男性退休年龄为50周岁，女性退休年龄为45周岁。
此外，退休手续的办理还需满足其他条件，如连续工龄满十年等。
综上所述，企业退休是指企业工作人员在达到法定退休年龄后，按照相关规定办理退休手续，并开始享受退休待遇的过程。具体的退休年龄和条件可能因地区和行业的不同而有所差异，建议参考当地的相关法律法规和政策文件。