防止员工偷窃需要采取综合性的措施，包括管理、教育、监督和激励等多个方面。以下是一些具体的建议：
强化内控机制
制定严格的内控制度，包括定期查账、审计和监督程序，确保对员工行为进行有效监督。
分离职责，确保财务活动的记录、审核和管理由不同的人员负责，防止内部欺诈。
员工教育与培训
加强员工的思想及道德教育，让他们明白偷窃的违法性和后果。
提供相关的法律法规培训，增强员工的法律意识。
通过内部培训、宣传栏、企业网站等途径普及防范知识。
技术防范
安装监控摄像头、门禁系统等，加强安保措施。
使用电子审计和追踪系统等技术手段，及时发现异常活动。
物防和人防
使用保险柜、锁具等保护贵重物品。
鼓励员工互相监督，提高警惕性，防止小偷小摸。
员工福利与激励
提供合理的薪酬和福利，让员工感到满意，减少不满情绪。
对表现优秀的员工进行精神和物质上的奖励，树立正面榜样。
举报机制
鼓励员工匿名举报可疑行为，并确保举报渠道的安全和保密。
对举报人给予一定的保护和奖励，如现金奖励或职务晋升。
严格管理
在采购、收银、卖场管理等方面明确分工，指派具体负责人。
实行严格的物品管理和现金管理，确保账目清晰。