杏树不结果的原因可能包括以下几点：
光照不足：
杏树需要充足的阳光来进行光合作用和制造养分，如果生长环境光照不足，会限制其正常生长，从而影响结果。
水肥不足：
杏树在生长和花果期需要大量的水分和肥料。如果肥水不足，会影响花芽分化和开花结果，导致不结果。
自花结实率低：
杏树的自花结实率不高，有些品种甚至自花不育，这会导致结果数量少或不结果。
授粉问题：
杏树需要授粉才能结出果实。如果开花期授粉不良，或者没有合适的授粉树进行配合，也会影响结果。
冻害：
杏树在结果期如果遭受冻害，会严重影响花朵和幼果的发育，导致不结果。
病虫害：
病虫害的侵扰会影响杏树的光合作用和正常生长，从而影响结果。
土壤条件：
土壤贫瘠、透气性差、水分不足等都会影响杏树的营养吸收和花芽分化，导致不结果。
年龄和品种：
年轻的杏树由于生长力旺盛，结果较少。此外，某些品种的杏树本身就不易结果，需要特定的生长条件。
修剪不当：
夏末秋初不适当的修剪会影响花芽的分化，从而影响结果。
种植环境：
杏树喜欢疏松肥沃、土层深厚的砂质壤土，如果种植环境不适宜，也会影响结果。
综上所述，要解决杏树不结果的问题，需要从改善光照、水肥管理、授粉配合、病虫害防治、土壤改良、适当修剪和选择适宜的种植环境等多方面入手。