签订返聘合同时，应注意以下几点：
明确职责和任务：
协议书中必须清晰地说明返聘人员的具体职责和任务，以确保他们能够适应工作环境并正确履行职责。
工资福利待遇：
协议书中需要说明工资、福利待遇以及奖惩制度等内容，避免不必要的纠纷。
劳动合同期限：
聘用返聘人员时，必须明确他们的合同期限，以便遵守相关规定。
职业培训和发展机会：
企业需要为返聘人员提供职业培训和发展机会，以提高其专业技能和工作能力。
用人平等：
企业必须遵守有关用人平等的法律法规，不得因年龄、性别、婚姻状况、身体状况等原因对返聘人员进行歧视。
维护职工合法权益：
企业需要保障返聘人员的合法权益，保护他们的劳动权益和个人隐私。
严格遵守劳动法规：
协议书中必须严格遵守劳动法规，避免出现违法行为和不合理的劳动制度。
明确双方责任和义务：
双方需明确自己的责任和义务，遵守规定，确保双方的合作顺利进行。
合同内容：
离退休人员在签订返聘合同时，应明确工作内容、报酬、医疗、劳保待遇等权利和义务。
社保缴纳：
由于离退休人员已经享受基本养老保险待遇或领取退休金，因此用人单位无需再为其缴纳社会保险。
工伤处理：
如果离退休人员在返聘期间发生工伤，由于双方不存在劳动关系，因此不能申请工伤认定。但离退休人员可以依据《民法典》的相关规定，要求用人单位承担侵权责任。
劳务合同关系：
签订劳务合同应当做到双方约定都有章可循，以免由于约定不清而产生争议。劳务关系相比较劳动关系，受到法律的约束力更小，在这种情况下，若双方无协议约定，将会造成双方权利义务不清，从而带来不必要的麻烦。
身份确认：
用人单位可要求员工提供身份证复印件作为附件，并在复印件上签名确认“该身份证件属实”或“该复印件与原件一致”。
关系定性：
双方之间的权利义务关系受普通的民事法律调整（被认定劳动关系的除外），地方有特殊规定。
合同签署：
对于合同的签署过程，应确认双方是否在平等、自愿的基础上签署了劳务合同。如果存在欺诈、胁迫等情形导致合同无效或可撤销的，应在质证时提出并提供相应证据。
纠纷焦点：
针对具体的纠纷焦点，如劳动报酬支付、工伤赔偿、福利待遇等，应结合合同内容、相关法律法规以及实际情况进行质证。
保险问题：
虽然退休返聘人员不属于法定劳动者，但企业可以考虑为其购买商业保险，以防范可能的人身损害风险。
劳动权益保护：
退休返聘人员无法享受法定的带薪年休假等福利待遇，但可以与单位在劳务合同中自行达成相关约定。
法律风险管理：
由于退休返聘人员不属于《劳动法》意义上的劳动者，因此在处理与用人单位发生的争议时，不完全受劳动法律法规的保护。在这种情况下，双方应通过书面合同明确各自的权利和义务，以减少法律风险。
核查个人信息：
企业在招聘退休人员时，应注意核查其户籍、年龄及社会保险状况，并留存相应证据。
通过以上几点，可以确保返聘合同的合法性和有效性，减少未来可能出现的纠纷。