当大空调一开就跳闸时，可以按照以下步骤进行故障排查和解决：
检查电路负载
确认空调是否与其他大功率电器同时使用，如果是，尝试减少其他电器的使用或更换高负载电器，以减轻电路负担。
检查空调插头
检查插头是否接触不良或过热损坏，如有问题则更换插头。
检查电源电压
确认当地供电电压是否正常，如不正常，联系电力公司进行维修或考虑使用稳压器稳定电压。
检查空调电容器
检查电容是否漏油或漏电，如有问题则更换新电容。
检查漏电保护器
确认漏电保护器是否正常，如空调存在漏电问题，更换新的漏电保护器。
检查压缩机和风扇电机
检查压缩机和风扇电机是否过载，并进行相应处理。
检查电源线和保险丝
检查空调的电源线是否有破损、老化等现象，以及保险丝是否烧断，如有问题则更换。
检查空调内部
检查空调内部是否有短路现象，如电路板、电容等元件损坏，需要专业维修人员进行检查和维修。
排除冷凝压力过高或制冷剂不足
检查冷凝压力过高的原因并排除，使吸气压力恢复到正常水平。
定期检测和维护
定期检测漏电保护开关，确保其正常工作，避免因电器老化或损坏导致跳闸。
通过以上步骤，可以系统地排查和解决大空调一开就跳闸的问题。如果问题仍然存在，建议联系专业的电器维修公司进行进一步的检查和维修。