烤箱预热是指在将食物放入烤箱之前，先让烤箱达到预设的温度并保持一段时间。这样做的目的是使食物在烘焙过程中能够更加均匀地受热。如果烤箱没有预热，食物放入后需要等待烤箱升温，这会导致食物表面过熟而内部仍未熟透。通常情况下，预热时间需要在烤箱达到目标温度之后再等多5-10分钟。
烤箱预热的步骤通常如下：
1. 插上烤箱电源。
2. 打开烤箱开关控制器。
3. 根据烤箱说明书上的指示，将温度设定为所需的烘焙温度（例如180摄氏度）。
4. 等待烤箱预热至设定温度，通常需要10分钟左右。
需要注意的是，不同的烤箱由于密封效果、加热速度和线路连接等方面的差异，预热时所需的温度和时间可能会有所不同。因此，在使用烤箱时，建议参考烤箱的使用说明书，以确保正确预热并达到最佳的烘焙效果。